竹薑 - 薑科第一名就是我

竹薑是台灣本土品種外型比一般老薑纖細、纖維、辣度都較多。竹薑要在土壤中自然收乾兩年後才能收成，之後還要輪作其他植物才能再栽種竹薑，因為本身水份已經收乾，所以薑辣素、薑黃素都很高，是薑科的第一名！

薑的品種區分有廣東薑與竹薑2種，採收期分為 3 階段，一般來說栽植4個月收成叫「嫩薑」；6個月收成叫「粉薑」；10個月收成的叫「老薑」。

所以只要是10個月以上採收的薑都叫老薑喔！差別在於品種而已！



什麼樣的人適合吃薑？

體質偏寒的人

薑屬溫補，怕冷、易手腳冰冷、體質偏寒的人適合吃薑，薑富含的薑辣素可幫助調理體質，趕走虛寒。


身體循環差的人

現代人常待在冷氣房、愛喝冷飲、久坐、少運動，都容易造成代謝循環變差，你也會常常覺得腳腫腫，臉拋拋的，薑有助於促進代謝，跟多餘的說掰掰，迎接好體質！


經期不順的女性

每個月經期來總是感到悶悶的、排不乾淨嗎？ 薑對於女性來說是非常好的，平時喝薑茶有助於調整體質，讓每個月那幾天也能輕鬆過。


竹薑要怎麼吃？

其實竹薑的吃法跟一般老薑一樣，可用來下廚、煮湯、泡薑茶等皆可，而當中我們最推薦用來泡薑茶，因為竹薑的辣度較高也較香，製成黑糖薑茶既可保留竹薑的薑辣素，又有黑糖讓竹薑喝起來不會過於嗆辣，溫順的幫你調養身體，暖暖的原片薑茶也都是採用營養豐富的竹薑製作喔！


若是不想加糖的養身族群，推薦無加糖的竹薑片，烘焙過的竹薑片有著淡淡的香氣，水裡放2~3片就是無加糖的養身薑茶了！


多麥農場的有機竹薑片，通過中興大學有機驗證，非常適合泡薑茶喔！